Restaurant Pizzeria Artisanal
Restaurateur par vocation, Artisan par passion
SUR PLACE OU A EMPORTER
Entrées
Pour entamer délicieusement votre repas
Charcutière en solo, duo ou pour quatre
boeuf salaison maison, jambon traiteur (Hauts de France), jambon de pays, chorizo.
Solo : 11,90€
Pour deux : 20,50€
Pour Quatre : 32,00€
terre et mer, solo, duo ou pour quatre
Charcuterie + Saumon Gravad lax maison tranché à la main
Solo : 13,20€
Pour deux : 22,40€
Pour quatre : 34,80€
Gourmande, solo, duo ou pour quatre
Terre et mer avec du fromages (Chèvre, Maroilles, Reblochon)
Solo : 14,10€
Pour deux : 24,60€
Pour quatre : 37,20€
Saumon Gravad lax, en entrée ou en assiette repas
Saumon en salaison maison tranché à la main et ses Toasts
Entrée : 12,90€
Assiette repas : 21,20€
Foie gras de Canard maison
Canard Français, recette familiale, subtilement pafumé au Whisky Bellevoye (FR)
14,80 €
SALADES REPAS ou en entrée : 12,20€
Norvégienne
Salade verte, saumon gravad lax maison tranche la main, citron, toasts, tomates séchées maison, aneth, vinaigrette maison
19,60 €
Cabri
Salade verte, chèvre chaud sur pain, miel, tomates séchées maison, vinaigrette maison
16,50 €
Cheffe
Roquette, Cheddar, mozzarella di bufala campana, tomates séchées maison, toasts, vinaigrette maison
18,10 €
Grand'Air
Roquette, vinaigrette maison, champignons frais, maroilles sur toasts émincès de poulet (origine France)
18,50 €
BURGERS
Pain réalisé spécialement par nos soins, boeuf ou poulet ( boeuf Fr +/- 180gr, poulet Fr) accompagnée de frites maison ou de salade.
Fromagé
boeuf ou poulet, mayonnaise maison, tomates, salade, , Cheddar ou Maroilles
20,40 €
Savoyard
boeuf (hauts de france), crème, tomates, salade,oignons, pomme de terre, lardons, Reblochon
23,10 €
Cow-Boy
Boeuf ou poulet, sauce BBQ, tomates, salade, oignons blanc, poitrine en dès, oeuf
23,10 €
Rossini
Boeuf (Hauts de France), émincés d’oignons au Madère, foie gras de canard maison, roquette
28,20 €
Plats
accompagnées de frites maison/salades ou pâtes maison
Tartare de boeuf préparé
Boeuf (hauts de France) finment coupé au couteau par nos soins, +/- 180gr de viande
24,20 €
Carbonade Flamande Traditionnelle
Boeuf (Hauts de France), en cuisson traditionnelle très lente avec bière, pain d’épices et carottes
22,40 €
Généreux Welsch maison
Pain, bière, moutarde de Dijon, jambon traiteur 5Hauts de France), Cheddar Wyke, oeuf
22,80 €
L'onctueuse
(Poulet Français)
Belle escalope de poulet, nappée de sauce crème champignons ou de sauce au Maroilles
23,60 €
Tartare de Boeuf façon Rossini
Boeuf (Hauts de France +/- 180gr), finement coupé au couteau par nos soins, madère, foie gras de canard maison
29,10 €
PATES ARTISANALES MAISON
Nos pâtes sont réalisées maison avec de la semoule de blé et des oeufs de notre région, du sel et c’est tout !
Bolognaise
Sauce tomate, oignons, viande hachée, basilic, longuement mijoté
17,20 €
Cremeuse
Ricotta, huile d’olive, basilic, tomates confites, saumon fumé ou jambon cru
19,70 €
Carbonara
crème, lardons fumé, oignons, jaune d’oeuf
17,20 €
Arrabbiata
Sauce tomate, huile d’olive, persillade, olive noire, Tabasco
17,40 €
Duo Rose
Crème, oignons, saumon, saumon Gravad lax maison, aneth
19,70 €
Di Bufala campana
Mélange d’aromates, huie d’olive, sel rose, Mozzarella di Bufala campana
18,10 €
NOS PIZZAS (Tarifs réduits et Carte de fidélité pour les pizzas à emporter)
- Pâte à pizza réalisée sur place avec notre recette familiale
- Farine régionale
- Sauce tomate à base de tomates fraîches mûries et récoltées en Italie en saison, basilic, huile d’olive, sel, poivre… naturellement réalisée avec notre recette maison créée par le patriarche !
- Mozzarella 100% naturelle, pas d’exhausteur de goût, ni de Mix protéiné.
Les Classiques et indémodables
Vous êtes plutôt classiques ou plutôt originales ? Tout est question de goûts et d’envies.
A vous de choisir.
L'origine
Sce tomate, Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive, sel.
15,20 €
4 fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, cheddar, origan.
15,20 €
Flammekueche
Pâte très fine, crème fraîche, oignons, lardons (servie à la planche)
14,10 €
Campagnarde
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, chèvre, lardons fumé, origan.
15,60 €
Pantoufle
Pizza en ‘Calzone’ à choisir dans les pizzas incontournables
19,80 €
Lodane
Sce tomate, Mozzarella, jambon blanc superieur, Reblochon AOP, crème
15,60 €
Pepperoni
Sce tomate, Mozzarella, poivrons, chorizo, origan.
15,20 €
Reine
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, jambon Blanc superieur, origan.
15,20 €
Montagnarde
Sce tomate, mozzarella, Reblochon, crème fraîche, origan boeuf (origine france) séché maison.
16,40 €
52
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, viande hachée origine france, jaune d’oeuf, origan.
15,60 €
Végétarienne
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomates, coeur d’artichaut, olive noir, origan
16,10 €
Frégate
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, jambon cru de pays, jaune d’oeuf, origan
16,40 €
Chevy
Sce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre, miel, origan
16,40 €
Neptune
Sce tomate, Mozzarella, thon, jaune d’oeuf, olive, origan
15,50 €
L'indécise
Deux moitiés à choisir dans les incontournables
18,20 €
Crustacés
Sce tomate, Mozzarella, fruits de mer, persillade, huile d’olive, origan
16,10 €
La Mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraîche + moitié de pizza choisir dans les incontournables
16,80 €
4 Saisons
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomate, poivrons, coeur d’artichaut, jambon blanc superieur, olive noir, origan
17,50 €
Nordique
Sce tomate, Mozzarella, crème, saumon Gravad lax maison, citron, aneth, origan
19,10 €
Tous fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, Reblochon AOP, crème, cheddar, origan
17,50 €
Poulette
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, blanc de poulet (france), crème, origan
17,50 €
Hawaïenne
Sce tomate, Mozzarella, ananas, jambon blanc superieur, origan.
17,50 €
Délicatesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées maison, jambon de cru de pays, basilic, origan
20,90 €
Finesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées mason, saumon Gravad lax, aneth, origan
20,90 €
Ch'ti
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, lardons fumés, crème, bière, origan.
18,10 €
Welsch
Sce tomate, Mozzarella, cheddar, pain, bière, moutarde de Dijon, jambon superieur, oeuf, origan
18,90 €
Savoyarde
Crème fraîche, Mozzarella, pomme de terre, oignons, lardons fumé, Reblochon AOP, origan
18,90 €
Italienne
Sce tomate, tomates fraiches, huile d’olive, basilic, jambon cru de pays, mozzarella di bufala, roquette.
19,20 €
Super Bowl
Sce tomate, Mozzarella, marinade de lardons (sauce BBQ et oignons) viande hachée (origine France), cheddar, origan
18,90 €
Texane (relevé)
Sce Barbecue, Mozzarella, viande hachée (origine france), chorizo, tabasco, poudre de piment.
17,90 €
Burger
Sce tomate, Mozzarella viande hachée (origne France), cheddar, sauce barbecue, tomates fraîches, salade verte et vinaigrette (après cuisson), origan
19,10 €
Jackie's
Sce tomate, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée (origine france), chorizo, crème, Reblochon AOP, bière, oeuf origan.
19,10 €
Moit-Moit
Deux moitiés à choisir dans l’ensemble de la carte (hors calzone).
21,20 €
Colvert
Sce tomate, tomates fraîches, mozzarella di bufala, huile d’olive, basilic, Roquette, jambon cru de pays, Toasts au foie gras maison.
22,10 €
Blanche
Crême fraîche, Mozzarella, chèvre, Maroilles, champignons de Paris, boeuf séché maison
19,10 €
La mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraiche + moitié de pizza à choisir dans les spécialités (hors Calzone)
19,90 €
Calzone
Sce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, jaune d’œuf, champignons de paris, fermé en ‘chausson’
20,50 €
Pantoufle
Pizza en ‘chausson’ à choisir dans les spécialités
21,40 €
DESSERTS FAITS MAISON
Recette de famille, entre respect des traditions et modernité.
Tiramisu ou Ch'tiramisu
Traditionnel au café et amaretto ou au Speculoos. Recette et fabrication maison depuis 1997
9,20 €
Profiteroles (3 choux maison)
Glace vanille maison, chocolat chaud maison, chantilly maison
10,50 €
Belles tranches de pain perdu
Deux tranches de pains, caramel au beurre salé maison, chantilly maison, recette du patriarche
10,90 €
Glaces réalisés maison avec des produits bruts, Coupes de Glaces (au choix)
dame blanche, chocolat liégeois, victoria, caramela
11,40 €