Restaurant Pizzeria Artisanal
Restaurateur par vocation, Artisan par passion
SUR PLACE OU A EMPORTER
A Partager ou ne solo pour l’apéro, entrées
Pour entamer délicieusement votre repas
Charcutière en solo, duo ou pour quatre
boeuf salaison maison, jambon traiteur (Hauts de France), jambon de pays, chorizo.
Solo : 11,90€
Pour deux : 20,50€
Pour Quatre : 32,00€
terre et mer, solo, duo ou pour quatre
Charcuterie + Saumon Gravad lax maison tranché à la main
Solo : 13,20€
Pour deux : 22,40€
Pour quatre : 34,80€
Gourmande, solo, duo ou pour quatre
Terre et mer avec du fromages (Mimolette, Maroilles, Reblochon)
Solo : 14,10€
Pour deux : 24,60€
Pour quatre : 37,20€
Saumon Gravad lax, en entrée ou en assiette repas
Saumon en salaison maison tranché à la main et ses Toasts
Entrée : 12,90€
Assiette repas : 21,20€
Foie gras de Canard maison
Canard Français, recette familiale, subtilement pafumé au Whisky Bellevoye (FR)
14,80 €
SALADES REPAS ou en entrée : 12,20€
Norvégienne
Salade verte, saumon gravad lax maison tranche la main, citron, toasts, tomates séchées maison, aneth, vinaigrette maison
19,60 €
Cabri
Salade verte, chèvre chaud sur pain, miel, tomates séchées maison, vinaigrette maison
16,50 €
Salade de Boeuf
Roquette, vinaigrette maison, tomate, mimolette, émincés de Boeuf (Fr), noix de Cajou
19,20 €
Cheffe
Roquette, Cheddar, mozzarella di bufala campana, tomates séchées maison, toasts, vinaigrette maison
18,10 €
Grand'Air
Roquette, vinaigrette maison, champignons frais, maroilles sur toasts émincès de poulet (origine France)
18,50 €
BURGERS
Pain réalisé spécialement par notre boulanger, boeuf ou poulet ( boeuf Fr +/- 180gr, poulet Fr) accompagnée de frites maison ou de salade.
Fromagé
boeuf ou poulet, mayonnaise maison, tomates, salade, , Cheddar ou Maroilles
20,40 €
Savoyard
boeuf (hauts de france), crème, tomates, salade,oignons, pomme de terre, lardons, Reblochon
23,10 €
Poulet
Poulet français, tomates, salade, mayonnaise maison, oignons frits
19,10 €
Cow-Boy
Boeuf ou poulet, sauce BBQ, tomates, salade, oignons blanc, poitrine en dès, oeuf
23,10 €
Rossini
Boeuf (Hauts de France), émincés d’oignons au Madère, foie gras de canard maison, roquette
28,20 €
Plats
accompagnées de frites maison/salades ou pâtes maison
Tartare de boeuf préparé
Boeuf (hauts de France) finment coupé au couteau par nos soins, +/- 180gr de viande
24,20 €
Carbonade Flamande Traditionnelle
Boeuf (Hauts de France), en cuisson traditionnelle très lente avec bière, pain d’épices et carottes
22,40 €
Généreux Welsch maison
Pain, bière, moutarde de Dijon, jambon traiteur 5Hauts de France), Cheddar Wyke, oeuf
22,80 €
L'onctueuse
(Poulet Français)
Belle escalope de poulet, nappée de sauce crème champignons ou de sauce au Maroilles
23,60 €
Tartare de Boeuf façon Rossini
Boeuf (Hauts de France +/- 180gr), finement coupé au couteau par nos soins, madère, foie gras de canard maison
29,10 €
PATES ARTISANALES
Nos pâtes sont réalisées maison avec de la semoule de blé et des oeufs de notre région, du sel et c’est tout !
Bolognaise
Sauce tomate, oignons, viande hachée, basilic, longuement mijoté
17,20 €
Cremeuse
Ricotta, huile d’olive, basilic, tomates confites, saumon fumé ou jambon cru
19,70 €
Carbonara
crème, lardons fumé, oignons, jaune d’oeuf
17,20 €
Jo'S
Douceur de moutarde à l’ancienne et miel, crème f’aîche, oignons, émincés de poulet Français
18,50 €
Arrabbiata
Sauce tomate, huile d’olive, persillade, olive noire, Tabasco
17,40 €
Perigourdine
Sauce à base de foie gras maison et de crème
21,00 €
Duo Rose
Crème, oignons, saumon, saumon Gravad lax maison, aneth
19,70 €
Di Bufala campana
Mélange d’aromates, huie d’olive, sel rose, Mozzarella di Bufala campana
18,10 €
NOS PIZZAS (Tarifs réduits et Carte de fidélité pour les pizzas à emporter)
- Pâte à pizza réalisée sur place avec notre recette familiale
- Farine régionale
- Sauce tomate à base de tomates fraîches mûries et récoltées en Italie en saison, basilic, huile d’olive, sel, poivre… naturellement réalisée avec notre recette maison créée par le patriarche !
- Mozzarella 100% naturelle, pas d’exhausteur de goût, ni de Mix protéiné.
Les Classiques et indémodables
Vous êtes plutôt classiques ou plutôt originales ? Tout est question de goûts et d’envies.
A vous de choisir.
L'origine
Sce tomate, Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive, sel.
15,20 €
4 fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, cheddar, origan.
15,20 €
Flammekueche
Pâte très fine, crème fraîche, oignons, lardons (servie à la planche)
14,10 €
Campagnarde
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, chèvre, lardons fumé, origan.
15,60 €
Pantoufle
Pizza en ‘Calzone’ à choisir dans les pizzas incontournables
19,80 €
Lodane
Sce tomate, Mozzarella, jambon blanc superieur, Reblochon AOP, crème
15,60 €
Pepperoni
Sce tomate, Mozzarella, poivrons, chorizo, origan.
15,20 €
Reine
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, jambon Blanc superieur, origan.
15,20 €
Montagnarde
Sce tomate, mozzarella, Reblochon, crème fraîche, origan boeuf (origine france) séché maison.
16,40 €
52
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, viande hachée origine france, jaune d’oeuf, origan.
15,60 €
Végétarienne
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomates, coeur d’artichaut, olive noir, origan
16,10 €
Frégate
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, jambon cru de pays, jaune d’oeuf, origan
16,40 €
Chevy
Sce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre, miel, origan
16,40 €
Neptune
Sce tomate, Mozzarella, thon, jaune d’oeuf, olive, origan
15,50 €
L'indécise
Deux moitiés à choisir dans les incontournables
18,20 €
Crustacés
Sce tomate, Mozzarella, fruits de mer, persillade, huile d’olive, origan
16,10 €
La Mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraîche + moitié de pizza choisir dans les incontournables
16,80 €
4 Saisons
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomate, poivrons, coeur d’artichaut, jambon blanc superieur, olive noir, origan
17,50 €
Nordique
Sce tomate, Mozzarella, crème, saumon Gravad lax maison, citron, aneth, origan
19,10 €
Tous fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, Reblochon AOP, crème, cheddar, origan
17,50 €
Poulette
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, blanc de poulet (france), crème, origan
17,50 €
Hawaïenne
Sce tomate, Mozzarella, ananas, jambon blanc superieur, origan.
17,50 €
Délicatesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées maison, jambon de cru de pays, basilic, origan
20,90 €
Finesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées mason, saumon Gravad lax, aneth, origan
20,90 €
Ch'ti
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, lardons fumés, crème, bière, origan.
18,10 €
Welsch
Sce tomate, Mozzarella, cheddar, pain, bière, moutarde de Dijon, jambon superieur, oeuf, origan
18,90 €
Savoyarde
Crème fraîche, Mozzarella, pomme de terre, oignons, lardons fumé, Reblochon AOP, origan
18,90 €
Italienne
Sce tomate, tomates fraiches, huile d’olive, basilic, jambon cru de pays, mozzarella di bufala, roquette.
19,20 €
Super Bowl
Sce tomate, Mozzarella, marinade de lardons (sauce BBQ et oignons) viande hachée (origine France), cheddar, origan
18,90 €
Texane (relevé)
Sce Barbecue, Mozzarella, viande hachée (origine france), chorizo, tabasco, poudre de piment.
17,90 €
Burger
Sce tomate, Mozzarella viande hachée (origne France), cheddar, sauce barbecue, tomates fraîches, salade verte et vinaigrette (après cuisson), origan
19,10 €
Jackie's
Sce tomate, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée (origine france), chorizo, crème, Reblochon AOP, bière, oeuf origan.
19,10 €
Moit-Moit
Deux moitiés à choisir dans l’ensemble de la carte (hors calzone).
21,20 €
Colvert
Sce tomate, tomates fraîches, mozzarella di bufala, huile d’olive, basilic, Roquette, jambon cru de pays, Toasts au foie gras maison.
22,10 €
Blanche
Crême fraîche, Mozzarella, chèvre, Maroilles, champignons de Paris, boeuf séché maison
19,10 €
La mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraiche + moitié de pizza à choisir dans les spécialités (hors Calzone)
19,90 €
Calzone
Sce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, jaune d’œuf, champignons de paris, fermé en ‘chausson’
20,50 €
Pantoufle
Pizza en ‘chausson’ à choisir dans les spécialités
21,40 €
DESSERTS FAITS MAISON
Recette de famille, entre respect des traditions et modernité.
Tiramisu ou Ch'tiramisu
Traditionnel au café et amaretto ou au Speculoos. Recette et fabrication maison depuis 1997
9,20 €
Profiteroles (3 choux maison)
Glace vanille maison, chocolat chaud maison, chantilly maison
10,50 €
Belles tranches de pain perdu
Deux tranches de pains, caramel au beurre salé maison, chantilly maison, recette du patriarche
10,90 €
Glaces réalisés maison avec des produits bruts, Coupes de Glaces (au choix)
dame blanche, chocolat liégeois, victoria, caramela
11,40 €