Restaurant Pizzeria Artisanal
Restaurateur par vocation, Artisan par passion
SUR PLACE OU A EMPORTER
Assiettes pour l’apéritifs
Pour entamer délicieusement votre repas
Charcutière en solo, duo ou pour quatre
boeuf salaison maison, jambon traiteur (Hauts de France), jambon de pays, chorizo.
Solo : 12,90€
Pour deux : 21,50€
terre et mer, solo, duo ou pour quatre
Charcuterie + Saumon Gravad lax maison tranché à la main
Solo : 14,20€
Pour deux : 25,40€
SALADES REPAS
Truitesse
Salade verte, Truite saumonée gravad lax maison tranche la main, citron, toasts, tomates séchées maison, aneth, vinaigrette maison
18,70 €
Cabri
Salade verte, chèvre chaud sur pain, miel, tomates séchées maison, vinaigrette maison
15,70 €
Cheffe
Roquette, Cheddar, mozzarella di bufala campana, tomates séchées maison, toasts, vinaigrette maison
18,90 €
Grand'Air
Roquette, vinaigrette maison, champignons frais, maroilles sur toasts émincès de poulet (origine France)
18,50 €
BURGERS (Pain réalisé par nos soins, boeuf (Fr +/- 180g) accompagnée de frites maison ou de salade.
Potager
carottes rôties, poivrons sautés, oignons, tomates, salade
17,90 €
welsch (sans steak)
(burger très très très copieux) pain avec de la bière, moutarde, jambon supérieur, tomates, salade, cheddar, oeuf
23,90 €
Fromager
Steak (fr), mayonnaise maison, tomates, salade , Cheddar ou Maroilles
18,90 €
La base
Steak (Fr), ketchup maison, moutarde, tomates, salade
16,50 €
Cow-Boy
Steak, sauce BBQ, tomates, salade, oignons blanc, poitrine en dès, oeuf
22,50 €
Plats
accompagnées de frites maison/salades ou pâtes maison
Tartare de boeuf préparé
Boeuf (Fr) finment coupé au couteau par nos soins, +/- 180gr de viande
24,30 €
Carbonade Flamande Traditionnelle
Boeuf (Fr), en cuisson traditionnelle très lente avec bière, pain d’épices et carottes
22,90 €
Généreux Welsch maison
Pain, bière, moutarde de Dijon, jambon supérieur, Cheddar Wyke, oeuf
23,50 €
Entrecote
+/- 250g viande Fr, magnifique
24,80 €
Basse côte
+/- 450g viande Fr, redoutable
23,40 €
L'onctueuse
(Poulet Français)
Belle escalope de poulet, nappée de sauce crème champignons ou de sauce au Maroilles
19,90 €
pièce du boucher
+/- 180gr de viande Française, Dessus de palette ou Langue de chat, selon arrivage
21,50 €
PATES ARTISANALES MAISON
Nos pâtes sont réalisées maison avec de la semoule de blé et des oeufs de notre région, du sel et c’est tout !
Bolognaise
Sauce tomate, oignons, viande hachée, basilic, longuement mijoté
17,90 €
Cremeuse
Ricotta, huile d’olive, basilic, tomates confites, truite saumonée gravad-lax ou jambon cru
21,90 €
Carbonara
crème, lardons fumé, oignons, jaune d’oeuf
17,90 €
Duo de truite saumonée
Crème, oignons, truite saumonée, truite saumonée Gravad lax maison, aneth
20,40 €
NOS PIZZAS (-2€ sur le tarifs indiqué et Carte de fidélité pour les pizzas à emporter)
- Pâte à pizza réalisée sur place avec notre recette familiale
- Farine régionale
- Sauce tomate à base de tomates fraîches mûries et récoltées en Italie en saison, basilic, huile d’olive, sel, poivre… naturellement réalisée avec notre recette maison créée par le patriarche !
- Mozzarella 100% naturelle, pas d’exhausteur de goût, ni de Mix protéiné.
Les Classiques et indémodables
Vous êtes plutôt classiques ou plutôt originales ? Tout est question de goûts et d’envies.
A vous de choisir.
L'origine
Sce tomate, Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive, sel.
15,40 €
4 fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, cheddar, origan.
16,20 €
Flammekueche
Pâte très fine, crème fraîche, oignons, lardons (servie à la planche)
14,80 €
Campagnarde
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, chèvre, lardons fumé, origan.
15,60 €
Lodane
Sce tomate, Mozzarella, jambon blanc superieur, Reblochon AOP, crème
16,60 €
Pepperoni
Sce tomate, Mozzarella, poivrons, chorizo, origan.
16,20 €
Reine
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, jambon Blanc superieur, origan.
16,20 €
Aravis
Sce tomate, mozzarella, Reblochon, crème, saucisson rosette.
17,20 €
Hawaïenne
Sce tomate, Mozzarella, ananas, jambon blanc supérieur, origan
18,50 €
52
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, viande hachée origine france, jaune d’oeuf, origan.
16,60 €
Végétarienne
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomates, poivrons marinés, Carottes rôties, olive noir, origan
17,10 €
Frégate
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, jambon cru, jaune d’oeuf, origan
17,40 €
Chevy
Sce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre, miel, origan
17,40 €
L'indécise
Deux moitiés à choisir dans les incontournables
19,20 €
Crustacés
Sce tomate, Mozzarella, fruits de mer, persillade, huile d’olive, origan
17,10 €
La Mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraîche + moitié de pizza choisir dans les incontournables
17,50 €
Premier Baiser
Sauce Maroilles, blancs de poulets (fr), Maroilles, origan
19,70 €
Douce truite
Sce tomate, Mozzarella, crème, truite saumonée Gravad lax maison, citron, aneth, origan
20,60 €
Tous fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, Reblochon AOP, crème, cheddar, origan
19,00 €
Révélation
Sce à base de truite Saumonée et de crème, Truite saumonée gravad lax, citron, aneth, tomates confites, Roquette, Mozzarella di Bufala campana, origan
22,60 €
Délicatesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées maison, jambon de cru, basilic, origan
22,60 €
Finesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées mason, truite saumonée Gravad lax, aneth, origan
22,40 €
Ch'ti
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, lardons fumés, crème, bière, origan.
19,60 €
Welsch
Sce tomate, Mozzarella, cheddar, pain, bière, moutarde de Dijon, jambon superieur, oeuf, origan
20,60 €
Savoyarde
Crème, Mozzarella, pomme de terre, oignons, lardons fumé, Reblochon AOP, origan
20,60 €
Italienne
Sce tomate, tomates fraiches, huile d’olive, basilic, jambon cru, mozzarella di bufala, roquette.
20,60 €
Super Bowl
Sce tomate, Mozzarella, marinade de lardons (sauce BBQ et oignons) viande hachée (origine France), cheddar, origan
20,60 €
Texane (relevé)
Sce Barbecue, Mozzarella, viande hachée (origine france), chorizo, tabasco, poudre de piment.
18,50 €
Burger
Sce tomate, Mozzarella viande hachée (origne France), cheddar, sauce barbecue, tomates fraîches, salade verte et vinaigrette (après cuisson), origan
21,50 €
Jackie's
Sce tomate, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée (origine france), chorizo, crème, Reblochon AOP, bière, oeuf origan.
21,50 €
Moit-Moit
Deux moitiés à choisir dans l’ensemble de la carte (hors calzone).
23,90€
Blanche
Crème, Mozzarella, chèvre, Maroilles, champignons de Paris, saucisson rosette
21,20 €
La mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraiche + moitié de pizza à choisir dans les spécialités (hors Calzone)
21,40 €
Lions (créé pour les Lions de Wasquehal, Club de Hockey, inspiration Canadienne)
Sce brune, Mozzarella, lardons, viande hachée Fr, Cheddar, frites, oeuf, fromage ‘pouic-pouic’
22,80 €
Calzone
Sce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, jaune d’œuf, champignons de paris, fermé en ‘chausson’
21,80 €
Cannibale
Sce bolognaise, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée Fr, chorizo, jambon blanc supérieur, jambon cru, origan
22,60 €
DESSERTS FAITS MAISON
Recette de famille, entre respect des traditions et modernité.
Tiramisu ou Ch'tiramisu
Traditionnel au café et amaretto ou au Speculoos. Recette et fabrication maison depuis 1997
9,20 €
Mousse au Chocolat
Ultra légère et réalisée avec gourmandise
9,50 €
Profiteroles (3 choux maison)
Glace vanille maison, chocolat chaud maison, chantilly maison
10,50 €
Pain perdu maison
Caramel au beurre salé maison, chantilly maison, recette du patriarche
10,70 €
Glaces réalisés maison avec des produits bruts, Coupes de Glaces (au choix)
dame blanche, chocolat liégeois, victoria, caramela
11,40 €