Restaurant Pizzeria Artisanal
Restaurateur par vocation, Artisan par passion
SUR PLACE OU A EMPORTER
Entrées
Pour entamer délicieusement votre repas
Charcutière
Salaison maison, magret de canard au paprika, boeuf aux poivres, longe de porc aux 5 baies.
En repas : 13,70€
7,80 €
Grignotage
Charcuterie salaison maison, Saumon Gravlax maison tranché à la main
En repas : 17,50€
9,20 €
Gravlax
Saumon mariné maison tranché à la main et ses Toasts
En repas : 14,90€
8,20 €
Tendresse
Tomates, Mozzarella di Bufala, huile d’olive, vinaigre Balsamic, Basilic
En repas : 12,80€
8,90 €
SALADES REPAS ou en entrée : 11,90€
Salmon
Salade verte, saumon gravlax maison tranche la main, citron, toasts, tomates confites maison, aneth, vinaigrette blanche maison
19,50 €
Cabri
Salade verte, chèvre chaud sur pain, miel, tomates confites maison, vinaigrette blanche maison
16,20 €
Rustique
Salade verte, pain, huile d’olive, fromage de chèvre, tomates fraîches, lardons fumés, vinaigrette blanche maison
16,80 €
Cheffe
Roquette, Cheddar, mozzarella di bufala, tomates confites, toasts, vinaigrette blanche maison
17,50 €
BURGERS
Viande régional coupé au couteau dans notre cuisine (mini 180gr) accompagnée de frites maison et salade composée.
Steak House
Viande, moutarde, ketchup, tomates, salade
17,20 €
Marolles
Viande, mayonnaise, tomates, salade, sauce Maroilles.
20,20 €
Somerset
Viande, mayonnaise, oignons frits, Cheddar, tomates, salade
20,20 €
Pouly
Poulet, sauce creamy basilic maison, rondelles d’oignons confites, tomates, salade
19,30 €
Plats
accompagnées de frites maison/salades ou pâtes maison
Tartare de boeuf préparé
(Boeuf de Région) Coupé au couteau dans notre cuisine,180gr de viande minimum
21,50 €
La pièce de viande du chef
Selon nos achats
??? € au cours
Steak à cheval
avec un oeuf sur la viande (Boeuf de Région) coupé au couteau 180gr de viande minimum
16,90 €
Welsch à la minute
fait à la demande avec de la moutarde à l’ancienne
17,70 €
Craquante
(veau de région) Esaclope de veau panée à la commande
22,20 €
Filets de rouget
cuit sur la peau à l’huile d’olive, riz aux fruits de mer citronné
23,40 €
L'onctueuse
(Veau de région)
Escalope de veau aux champignons de paris frais
21,10 €
Croque Perdu
Alliance du croque monsieur au cheddar et du pain perdu, gourmand et fondant
14,90 €
PATES ARTISANALES
Nos pâtes sont réalisées maison avec de la semoule de blé et des oeufs de notre région, du sel et c’est tout !
Bolognaise
Sauce tomate, oignons, viande hachée, basilic, longuement mijoté
15,50 €
Cremeuse
Ricotta, huile d’olive, basilic, tomates confites, saumon fumé ou jambon cru
17,90 €
Carbonara
crème, lardons fumé, oignons, jaune d’oeuf
15,50 €
Black Sea
Pâtes à l’encre de seiche, poélée de fruits de mer à l’huile d’olive et persillade, zeste de citron, saumon gravlax maison
23,40 €
Duo Rose
Crème, oignons, saumon, saumon Gravlax maison, aneth
17,20 €
Intriguante
Sauce Mangue-Curry, émincé de Chorizo (légèrement relevé, finement sucré) morceaux d’ananas
15,90 €
NOS PIZZAS (Carte de fidélité pour les pizzas à emporter)
- Pâte à pizza réalisée sur place avec notre recette familiale
- Farine régionale
- Sauce tomate à base de tomates fraîches mûries et récoltées en Italie en saison, basilic, huile d’olive, sel, poivre… naturellement réalisée avec notre recette maison créée par le patriarche !
- Mozzarella 100% naturelle, pas d’exhausteur de goût, ni de Mix protéiné.
Les Classiques et indémodables
Vous êtes plutôt classiques ou plutôt originales ? Tout est question de goûts et d’envies.
A vous de choisir.
L'origine
Sce tomate, Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive, sel.
13,60 €
4 fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, cheddar, origan.
14,20 €
Flammekueche
Pâte très fine, crème fraîche, oignons, lardons (servie à la planche)
13,90 €
Campagnarde
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, chèvre, lardons fumé, origan.
14,30 €
Pantoufle
Pizza en ‘Calzone’ à choisir dans les pizzas incontournables
18,50 €
Lodane
Sce tomate, Mozzarella, jambon blanc, Reblochon, crème
14,20 €
Pepperoni
Sce tomate, Mozzarella, poivrons, chorizo, origan.
13,60 €
Reine
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, jambon Blanc, origan.
13,60 €
Montagnarde
Sce tomate, mozzarella, Reblochon, crème fraîche, origan / A.C boeuf séché maison.
14,90 €
La 52
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, viande hachée, jaune d’oeuf, origan.
14,20 €
Végétarienne
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris, tomates, coeur d’artichaut, olive noir origan
14,70 €
Frégate
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris, jambon cru, jaune d’oeuf, origan
14,90 €
Chevy
Sce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre, miel, origan
14,70 €
Neptune
Sce tomate, Mozzarella, thon, jaune d’oeuf, origan
14,80 €
L'indécise
Deux moitiés à choisir dans les incontournables
16,40 €
Crustacés
Sce tomate, Mozzarella, fruits de mer, persillade, huile d’olive, origan
14,90 €
La Mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraîche + moitié de pizza choisir dans les incontournables
15,50 €
4 Saisons
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris, tomate, poivrons, coeur d’artichaut, jambon blanc, olive noir, origan
16,20 €
Nordique
Sce tomate, Mozzarella, crème, saumon Gravlax maison, origan
17,10 €
Tout fromage
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, Reblochon, crème, cheddar, origan
16,20 €
Poulette
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris, blanc de poulet, crème, origan
15,80 €
Hawaïenne
Sce tomate, Mozzarella, ananas, jambon blanc, origan.
15,40 €
Délicatesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates confites, jambon de cru de pays, basilic, origan
17,10 €
Finesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates confites, saumon Gravlax, aneth, origan
17,10 €
Ch'ti
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, lardons fumés, crème, bière, origan.
16,60 €
Welsch
Sce tomate, Mozzarella, cheddar, pain, bière, moutarde à l’ancienne, jambon, oeuf, origan
17,20 €
Savoyarde
Crème fraîche, Mozzarella, pomme de terre, oignons, lardons fumé, Reblochon, origan
16,60 €
L'italienne
Sce tomate, tomates fraiches, huile d’olive, basilic, jambon cru de pays, mozzarella di bufala, roquette.
16,80 €
Super Bowl
Sce tomate, Mozzarella, marinade de lardons (sauce BBQ et oignons) viande hachée, cheddar, origan
16,60 €
Texane (relevé)
Sce Barbecue, Mozzarella, viande hachée, chorizo, tabasco, poudre de piment.
16,20 €
Burger
Sce tomate, Mozzarella viande hachée, cheddar, sauce barbecue, tomates fraîches, salade verte et vinaigrette (après cuisson), origan
17,30 €
Jackie's
Sce tomate, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée, chorizo, crème, Reblochon, bière, oeuf origan.
17,30 €
Moit-Moit
Deux moitiés à choisir dans l’ensemble de la carte (hors calzone).
17,90 €
Cochonaille
Sce tomate, Mozzarella, chorizzo, origan / A.C jambon blanc, jambon cru et boeuf séché maison
17,50 €
Blanche
Crême fraîche, Mozzarella, chèvre, Maroilles, champignons de Paris / A.C boeuf séché
17,50 €
La mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraiche + moitié de pizza à choisir dans les spécialités (hors Calzone)
16,90 €
Calzone
Sce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, jaune d’œuf, champignons de paris, fermé en ‘chausson’
17,30 €
Pantoufle
Pizza en ‘chausson’ à choisir dans les spécialités
19,50 €
DESSERTS FAITS MAISON
Recette de famille, entre respect des traditions et modernité.
Tiramisu ou Ch'tiramisu
Traditionnel au café et amaretto ou au Speculoos. Recette et fabrication maison depuis 1997
8,20 €
Profiteroles (3 choux maison)
Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison
9,20 €
Belles tranches de pain perdu
Deux tranches de pains, caramel au beurre salé maison, chantilly maison, recette du patriarche
8,50 €
Coupes de Glaces (au choix)
dame blanche, chocolat liégeois, café liégeois, victoria, caramela
8,20 €