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Restaurant Pizzeria Artisanal pizzas cuites au feu de bois

Restaurateur par vocation, Artisan par passion

SUR PLACE OU A EMPORTER

NOS PLATSNOS PIZZAS

Certifié Artisan en’Or (Depuis 2016), Certifié Maître Restaurateur (depuis 2018)

  • Produits frais et régionaux
  • Ingrédients de qualité
  • Viandes Françaises et régionales
  • Desserts faits maison, recettes familiales et originales entre respect des traditions et modernités
  • Plats végétariens et pizzas végétariennes

Assiettes pour l’apéritifs

Pour entamer délicieusement votre repas

Terrine maison

– Terrine de canard (noisettes ou abricots) 12,90

– Terrine de foie 10,20

– Rillettes de Truite saumonée au citron et aneth 14,20

Terre-mer (l'un ou l'autre ou les deux)

Charcuterie et/ou Saumon Gravad lax maison tranché à la main

Solo : 12,50

A partager : 22,50

SALADES REPAS (Petite faim / Classique)

Truitesse

Salade verte, Truite saumonée gravad lax maison tranche la main, citron, toasts, tomates séchées maison, aneth, vinaigrette maison 15,70 / 18,70

Cabri

Salade verte, chèvre chaud sur pain, miel, tomates séchées maison, vinaigrette maison    13,70 / 16,70

Potagère

Salade, tomates, poivrons marinés maison, carottes rôties maison, oignons frits, oeuf au plat, vinaigrette, toasts    15,70 / 18,70

Grand'Air

Roquette, vinaigrette maison, champignons frais, maroilles sur toasts émincès de poulet (origine France) 15,70 / 18,70

BURGERS (Pain réalisé par nos soins, boeuf (Fr +/- 150g) accompagnée de frites maison ou de salade.

Cheddar ou Maroilles

Steak, mayonnaise maison, tomates, salade , Cheddar ou Maroilles 21,20

Basse-cour

Filet de poulet (fr), sauce moutarde montée, tomates, salade , poivrons marinéss et fromage fondu 21,20

La base

Steak (Fr), ketchup maison, moutarde, tomates, salade 17,50

Cow-Boy

Steak, sauce BBQ, tomates, salade, oignons blanc, poitrine en dès, oeuf 21,20

Plats

accompagnées de frites maison/salades ou pâtes maison

Tartare de boeuf préparé ou non

Boeuf (Fr) finment coupé au couteau par nos soins, +/- 170gr de viande 21,40

Welsch

Pain maison, bière blonde, moutarde, jabon supérieur, cheddar, à l abière, oeuf 16,90

Carbonade Flamande Traditionnelle

Boeuf (Fr), en cuisson traditionnelle très lente avec bière, pain d’épices et carottes 19,90

L'onctueuse

(Poulet Français)

Belle escalope de poulet, nappée de sauce crème champignons ou de sauce au Maroilles 18,90

pièce du boucher

+/-170gr de viande Française, Dessus de palette ou Langue de chat, selon arrivage 17,80

PATES ARTISANALES MAISON

Nos pâtes sont réalisées maison avec de la semoule de blé et des oeufs de notre région, du sel et c’est tout !

Bolognaise

Sauce tomate, oignons, viande hachée, basilic, longuement mijoté 17,90

Carbonara

crème, lardons fumé, oignons, jaune d’oeuf 17,90

Duo de truite saumonée

Crème, oignons, truite saumonée, truite saumonée Gravad lax maison, aneth 19,90

Brûlante

Tomate, olive, persillade, huiule d’olive, chorizo, Tabasco  17,90

NOS PIZZAS CUITES AU FEU DE BOIS (-2€ sur le tarifs indiqué et Carte de fidélité pour les pizzas à emporter) 

  • Cuisson au feu de bois
  • Pâte à pizza réalisée sur place avec notre recette familiale
  • Farine régionale
  • Sauce tomate à base de tomates fraîches mûries et récoltées en Italie en saison, basilic, huile d’olive, sel, poivre… naturellement réalisée avec notre recette maison créée par le patriarche !
  • Mozzarella 100% naturelle, pas d’exhausteur de goût, ni de Mix protéiné.

Les Classiques et indémodables

Vous êtes plutôt classiques ou plutôt originales ? Tout est question de goûts et d’envies.

A vous de choisir.

L'origine

Sce tomate, Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive, sel 13,40

4 fromages

Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, cheddar, origan 14,20

Flammekueche

Pâte très fine, crème fraîche, oignons, lardons (servie à la planche) 13,20

Campagnarde

Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, chèvre, lardons fumé, origan 14,60

Lodane

Sce tomate, Mozzarella, jambon blanc superieur, Reblochon AOP, crème 14,60

Pepperoni

Sce tomate, Mozzarella, poivrons, chorizo, origan 14,20

Reine

Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, jambon Blanc superieur, origan 14,20

Aravis

Sce tomate, mozzarella, Reblochon, crème, saucisson rosette 14,60

52 viande Hachée

Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, viande hachée origine france, jaune d’oeuf, origan 14,60

Végétarienne

Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomates, poivrons marinés, Carottes rôties, olive noir, origan 14,60

52 Jambon Cru

Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, jambon cru, jaune d’oeuf, origan 14,60

Chevy

Sce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre, miel, origan

14,60

Poulette

Sce tomate, Mozzarella, filet de poulet (fr), champignons de Paris, crème, origan

14,60

L'indécise

Deux moitiés à choisir dans les incontournables 16,00

La Mix (uniquement sur place)

Salade ou frite fraîche + moitié de pizza choisir dans les incontournables 16,00

NOS PIZZAS SPECIALITES

(Carte de fidélité et 2 euros moins chère pour les pizzas à emporter )

Trouvez içi, entre autres, nos créations originales

Douce truite

Sce tomate, Mozzarella, crème, truite saumonée Gravad lax maison, citron, aneth, origan 18,60

Tous fromages

Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, Reblochon AOP, crème, cheddar, origan 17,00

Délicatesse

Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées maison, jambon de cru, basilic, origan 18,40

Ch'ti

Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, lardons fumés, crème, bière, origan 18,50

Welsch

Sce tomate, Mozzarella, cheddar, pain, bière, moutarde de Dijon, jambon superieur, oeuf, origan 18,60

Savoyarde

Crème, Mozzarella, pomme de terre, oignons, lardons fumé, Reblochon AOP, origan 18,60

Italienne

Sce tomate, tomates fraiches, huile d’olive, basilic, jambon cru, mozzarella di bufala, roquette 18,60

Super Bowl

Sce tomate, Mozzarella, marinade de lardons (sauce BBQ et oignons) viande hachée (origine France), cheddar, origan 18,60

Texane (relevé)

Sce Barbecue, Mozzarella, viande hachée (origine france), chorizo, tabasco, poudre de piment 16,50

Burger

Sce tomate, Mozzarella viande hachée (origne France), cheddar, sauce barbecue, tomates fraîches, salade verte et vinaigrette (après cuisson), origan 19,50

Jackie's

Sce tomate, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée (origine france), chorizo, crème, Reblochon AOP, bière, oeuf origan 19,50

Moit-Moit

Deux moitiés à choisir dans l’ensemble de la carte (hors calzone) 21,90

Blanche

Crème, Mozzarella, chèvre, Maroilles, champignons de Paris, saucisson rosette 19,20

La mix

Salade ou frite fraiche + moitié de pizza à choisir dans les spécialités (hors Calzone) 19,40

Calzone

Sce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, jaune d’œuf, champignons de paris, fermé en ‘chausson’ 21,00

Basque

Sce tomate, Mozzarella, filet de poulet (fr) poivrons marinés maison, oignons blancs, chorizo, crème, origan 18,50

Cannibale

Sce bolognaise, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée Fr, chorizo, jambon blanc supérieur, jambon cru, origan 20,60

DESSERTS FAITS MAISON

Recette de famille, entre respect des traditions et modernité.

Tiramisu ou Ch'tiramisu

Traditionnel au café et amaretto ou au Speculoos. Recette et fabrication maison depuis 1997 7,50

Profiterole gourmand de lolo

Glace vanille maison, chocolat chaud maison, chantilly maison 9,90

Chou chantilly

Soupoudré de sucre glace 5,20

Pain perdu maison

Caramel au beurre salé maison, chantilly maison, recette du patriarche 9,90

Glaces réalisés maison avec des produits bruts, Coupes de Glaces (au choix)

Dame blanche, chocolat liégeois, victoria, caramela 9,90

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