Restaurant Pizzeria Artisanal
Restaurateur par vocation, Artisan par passion
SUR PLACE OU A EMPORTER
Entrées
Pour entamer délicieusement votre repas
Charcutière
boeuf salaison maison, jambon supérieur, jambon de pays, chorizo.
En repas : 14,90€
8,20 €
Gourmande
Charcuterie + Saumon Gravad lax maison tranché à la main
En repas : 18,60€
10,20 €
Gravad lax
Saumon mariné maison tranché à la main et ses Toasts
En repas : 16,50€
9,10 €
Foie gras de Canard maison
Canard Français, recette familiale, subtilement pafumé au Whisky Bellevoye (FR)
12,90 €
SALADES REPAS ou en entrée : 11,90€
Norvégienne
Salade verte, saumon gravad lax maison tranche la main, citron, toasts, tomates séchées maison, aneth, vinaigrette maison
18,50 €
Cabri
Salade verte, chèvre chaud sur pain, miel, tomates séchées maison, vinaigrette maison
15,20 €
Cheffe
Roquette, Cheddar, mozzarella di bufala, tomates confites, toasts, vinaigrette maison
16,50 €
Grand'Air
Roquette, vinaigrette maison, champignons frais, maroilles sur toasts émincès de poulet (origine France)
17,20 €
BURGERS
Pain réalisé spécialement par notre boulanger, boeuf ou poulet ( boeuf Fr +/- 150gr, poulet Fr) accompagnée de frites maison ou de salade.
Frometon
boeuf ou poulet, mayonnaise maison, tomates, salade, , Cheddar ou Maroilles
19,20 €
Poulet
Poulet français, tomates, salade, mayonnaise maison, oignons frits
17,30 €
Cow-Boy
Boeuf ou poulet, sauce BBQ, tomates, salade, rondelles, d’oignons blanc, poitrine en dès, oeuf
19,80 €
Rossini
Boeuf (Fr), émincés d’oignons au Madère, foie gras de canard maison, roquette
21,30 €
Plats
accompagnées de frites maison/salades ou pâtes maison
Tartare de boeuf préparé
Boeuf (Fr), +/- 150gr de viande
19,70 €
Carbonade Flamande
Boeuf (Fr), en cuisson traditionnelle très lente avec bière et pain dépices
16,20 €
Welsch maison
Pain, bière, moutarde de Dijon, jambon supérieur, Cheddar Wyke, oeuf
17,20 €
L'onctueuse
(Poulet Français)
Escalope de poulet, crème aux champignons de paris frais ou sauce Maroilles
15,80 €
Tartare de Boeuf façon Rossini
Boeuf (Fr +/- 150gr), madère, foie gras de caard maison
22,40 €
PATES ARTISANALES
Nos pâtes sont réalisées maison avec de la semoule de blé et des oeufs de notre région, du sel et c’est tout !
Bolognaise
Sauce tomate, oignons, viande hachée, basilic, longuement mijoté
15,50 €
Cremeuse
Ricotta, huile d’olive, basilic, tomates confites, saumon fumé ou jambon cru
17,90 €
Carbonara
crème, lardons fumé, oignons, jaune d’oeuf
15,50 €
Jo'S
Douceur de moutarde à l’ancienne et miel, crème f’aîche, oignons, émincés de poulet Français
16,40 €
Arrabiata
Sauce tomate, huile d’olive, persillade, olive noire, Tabasco
15,50 €
Perigourdine
Sauce à base de foie gras maison et de crème
18,50 €
Duo Rose
Crème, oignons, saumon, saumon Gravad lax maison, aneth
18,20 €
Di Bufala campana
Mélange d’aromates, huie d’olive, sel rose, Mozzarella di Bufala campana
15,80 €
NOS PIZZAS (Carte de fidélité pour les pizzas à emporter)
- Pâte à pizza réalisée sur place avec notre recette familiale
- Farine régionale
- Sauce tomate à base de tomates fraîches mûries et récoltées en Italie en saison, basilic, huile d’olive, sel, poivre… naturellement réalisée avec notre recette maison créée par le patriarche !
- Mozzarella 100% naturelle, pas d’exhausteur de goût, ni de Mix protéiné.
Les Classiques et indémodables
Vous êtes plutôt classiques ou plutôt originales ? Tout est question de goûts et d’envies.
A vous de choisir.
L'origine
Sce tomate, Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive, sel.
13,80 €
4 fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, cheddar, origan.
14,30 €
Flammekueche
Pâte très fine, crème fraîche, oignons, lardons (servie à la planche)
14,10 €
Campagnarde
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, chèvre, lardons fumé, origan.
14,50 €
Pantoufle
Pizza en ‘Calzone’ à choisir dans les pizzas incontournables
18,50 €
Lodane
Sce tomate, Mozzarella, jambon blanc superieur, Reblochon AOP, crème
14,50 €
Pepperoni
Sce tomate, Mozzarella, poivrons, chorizo, origan.
13,80 €
Reine
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, jambon Blanc superieur, origan.
13,80 €
Montagnarde
Sce tomate, mozzarella, Reblochon, crème fraîche, origan boeuf (origine france) séché maison.
15,20 €
52
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, viande hachée origine france, jaune d’oeuf, origan.
14,50 €
Végétarienne
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomates, coeur d’artichaut, olive noir, origan
14,90 €
Frégate
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, jambon cru de pays, jaune d’oeuf, origan
15,20 €
Chevy
Sce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre, miel, origan
15,10 €
Neptune
Sce tomate, Mozzarella, thon, jaune d’oeuf, olive, origan
14,80 €
L'indécise
Deux moitiés à choisir dans les incontournables
16,50 €
Crustacés
Sce tomate, Mozzarella, fruits de mer, persillade, huile d’olive, origan
14,90 €
La Mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraîche + moitié de pizza choisir dans les incontournables
15,70 €
4 Saisons
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomate, poivrons, coeur d’artichaut, jambon blanc superieur, olive noir, origan
16,40 €
Nordique
Sce tomate, Mozzarella, crème, saumon Gravad lax maison, citron, aneth, origan
17,50 €
Tous fromage
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, Reblochon AOP, crème, cheddar, origan
16,40 €
Poulette
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, blanc de poulet (france), crème, origan
16,10 €
Hawaïenne
Sce tomate, Mozzarella, ananas, jambon blanc superieur, origan.
15,60 €
Délicatesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées maison, jambon de cru de pays, basilic, origan
17,30 €
Finesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées mason, saumon Gravad lax, aneth, origan
17,30 €
Ch'ti
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, lardons fumés, crème, bière, origan.
16,80 €
Welsch
Sce tomate, Mozzarella, cheddar, pain, bière, moutarde de Dijon, jambon superieur, oeuf, origan
17,70 €
Savoyarde
Crème fraîche, Mozzarella, pomme de terre, oignons, lardons fumé, Reblochon AOP, origan
17,20 €
Italienne
Sce tomate, tomates fraiches, huile d’olive, basilic, jambon cru de pays, mozzarella di bufala, roquette.
17,20 €
Super Bowl
Sce tomate, Mozzarella, marinade de lardons (sauce BBQ et oignons) viande hachée (origine France), cheddar, origan
17,20 €
Texane (relevé)
Sce Barbecue, Mozzarella, viande hachée (origine france), chorizo, tabasco, poudre de piment.
16,50 €
Burger
Sce tomate, Mozzarella viande hachée (origne France), cheddar, sauce barbecue, tomates fraîches, salade verte et vinaigrette (après cuisson), origan
17,60 €
Jackie's
Sce tomate, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée (origine france), chorizo, crème, Reblochon AOP, bière, oeuf origan.
17,60 €
Moit-Moit
Deux moitiés à choisir dans l’ensemble de la carte (hors calzone).
18,20 €
Colvert
Sce tomate, tomates fraîches, mozzarella di bufala, huile d’olive, basilic, Roquette, jambon cru de pays, Toasts au foie gras maison.
18,30 €
Blanche
Crême fraîche, Mozzarella, chèvre, Maroilles, champignons de Paris, boeuf séché maison
17,80 €
La mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraiche + moitié de pizza à choisir dans les spécialités (hors Calzone)
17,20 €
Calzone
Sce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, jaune d’œuf, champignons de paris, fermé en ‘chausson’
18,50 €
Pantoufle
Pizza en ‘chausson’ à choisir dans les spécialités
19,50 €
DESSERTS FAITS MAISON
Recette de famille, entre respect des traditions et modernité.
Tiramisu ou Ch'tiramisu
Traditionnel au café et amaretto ou au Speculoos. Recette et fabrication maison depuis 1997
8,00 €
Profiteroles (3 choux maison)
Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison
9,20 €
Belles tranches de pain perdu
Deux tranches de pains, caramel au beurre salé maison, chantilly maison, recette du patriarche
8,50 €
Coupes de Glaces (au choix)
dame blanche, chocolat liégeois, café liégeois, victoria, caramela
8,20 €