Restaurant Pizzeria Artisanal
Restaurateur par vocation, Artisan par passion
SUR PLACE OU A EMPORTER
Assiettes pour l’apéritifs
Pour entamer délicieusement votre repas
Charcutière en solo, duo ou pour quatre
boeuf salaison maison, jambon traiteur (Hauts de France), jambon de pays, chorizo.
Solo : 11,90€
Pour deux : 19,50€
terre et mer, solo, duo ou pour quatre
Charcuterie + Saumon Gravad lax maison tranché à la main
Solo : 13,20€
Pour deux : 21,40€
SALADES REPAS
Norvégienne
Salade verte, saumon gravad lax maison tranche la main, citron, toasts, tomates séchées maison, aneth, vinaigrette maison
18,50 €
Cabri
Salade verte, chèvre chaud sur pain, miel, tomates séchées maison, vinaigrette maison
15,50 €
Cheffe
Roquette, Cheddar, mozzarella di bufala campana, tomates séchées maison, toasts, vinaigrette maison
17,60 €
Grand'Air
Roquette, vinaigrette maison, champignons frais, maroilles sur toasts émincès de poulet (origine France)
18,10 €
BURGERS
Pain réalisé par nos soins, boeuf ou poulet ( boeuf Fr +/- 150gr, poulet Fr) accompagnée de frites maison ou de salade.
Viandard
(burger copieux, finement relevé, viande en chaud/froid) +/- 150gr de viande régionale, coupée finement au couteau préparée en tartare avec chorizo emmaillotée avec du jambon de pays, le tout légérement snacké, roquette, tomates, mayonnaise
23,60 €
Fromagé
Steak, mayonnaise maison, tomates, salade, , Cheddar ou Maroilles
17,90 €
Croustille
Filets de poulet panés maison, sauce au basilic, salade, tomates
17,50 €
La base
Steak (Fr), ketchup maison, moutarde, tomates, salade
15,20 €
Cow-Boy
Steak, sauce BBQ, tomates, salade, oignons blanc, poitrine en dès, oeuf
20,40 €
Scandinave
Saumon déglacé au Soja et césame, roquette, mayonnaise maison, aneth, tomates confites, citron
22,80 €
Plats
accompagnées de frites maison/salades ou pâtes maison
Tartare de boeuf préparé
Boeuf (hauts de France) finment coupé au couteau par nos soins, +/- 150gr de viande
22,10 €
Carbonade Flamande Traditionnelle
Boeuf (Hauts de France), en cuisson traditionnelle très lente avec bière, pain d’épices et carottes
21,20 €
Généreux Welsch maison
Pain, bière, moutarde de Dijon, jambon traiteur 5Hauts de France), Cheddar Wyke, oeuf
22,80 €
Pavé de saumon
+/- 140g sur son lit d’épinards branches, beurre citroné et ses condiments
23,40 €
L'onctueuse
(Poulet Français)
Belle escalope de poulet, nappée de sauce crème champignons ou de sauce au Maroilles
18,90 €
pièce du boucher
+/- 150gr de viande régionale, Dessus de palette ou Langue de chat, selon arrivage
21,20 €
PATES ARTISANALES MAISON
Nos pâtes sont réalisées maison avec de la semoule de blé et des oeufs de notre région, du sel et c’est tout !
Bolognaise
Sauce tomate, oignons, viande hachée, basilic, longuement mijoté
17,40 €
Cremeuse
Ricotta, huile d’olive, basilic, tomates confites, saumon fumé ou jambon cru
20,70 €
Carbonara
crème, lardons fumé, oignons, jaune d’oeuf
17,40 €
Arrabbiata
Sauce tomate, huile d’olive, persillade, olive noire, Tabasco
17,80 €
Duo de Saumon
Crème, oignons, saumon, saumon Gravad lax maison, aneth
19,80 €
Mont blanc
Mélange d’aromates, huie d’olive, sel rose, Mozzarella di Bufala campana
18,50 €
NOS PIZZAS (Tarifs réduits et Carte de fidélité pour les pizzas à emporter)
- Pâte à pizza réalisée sur place avec notre recette familiale
- Farine régionale
- Sauce tomate à base de tomates fraîches mûries et récoltées en Italie en saison, basilic, huile d’olive, sel, poivre… naturellement réalisée avec notre recette maison créée par le patriarche !
- Mozzarella 100% naturelle, pas d’exhausteur de goût, ni de Mix protéiné.
Les Classiques et indémodables
Vous êtes plutôt classiques ou plutôt originales ? Tout est question de goûts et d’envies.
A vous de choisir.
L'origine
Sce tomate, Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive, sel.
14,40 €
4 fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, cheddar, origan.
15,20 €
Flammekueche
Pâte très fine, crème fraîche, oignons, lardons (servie à la planche)
13,80 €
Campagnarde
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, chèvre, lardons fumé, origan.
15,60 €
Pantoufle
Pizza en ‘Calzone’ à choisir dans les pizzas incontournables
19,80 €
Lodane
Sce tomate, Mozzarella, jambon blanc superieur, Reblochon AOP, crème
15,60 €
Rosie
Fond rose (tomate et crème), Mozzarella, jambon blanc supérieur, tomates, oignons, origan
14,80 €
Pepperoni
Sce tomate, Mozzarella, poivrons, chorizo, origan.
15,20 €
Popeye
Sce tomate, Mozzarella, poivrons, chorizo, origan.
16,50 €
Reine
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, jambon Blanc superieur, origan.
15,20 €
Montagnarde
Sce tomate, mozzarella, Reblochon, crème fraîche, origan boeuf (origine france) séché maison.
16,40 €
Poulette
Sce tomate, Mozzarella, crème fraîche, champignons de Paris, émincés de filet de poulet (Fr), origan
16,50 €
Hawaïenne
Sce tomate, Mozzarella, ananas, jambon blanc supérieur, origan
17,50 €
4 Saisons
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris, jambon blanc traiteur, tomates, artichaut, poivrons, olive, origan
17,50 €
52
Sce tomate, Mozzarella, champignons de Paris frais, viande hachée origine france, jaune d’oeuf, origan.
15,60 €
Végétarienne
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, tomates, coeur d’artichaut, olive noir, origan
16,10 €
Frégate
Sce tomate, Mozzarella, champignons de paris frais, jambon cru de pays, jaune d’oeuf, origan
16,40 €
Chevy
Sce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre, miel, origan
16,40 €
Neptune
Sce tomate, Mozzarella, thon, jaune d’oeuf, olive, origan
15,50 €
L'indécise
Deux moitiés à choisir dans les incontournables
18,20 €
Crustacés
Sce tomate, Mozzarella, fruits de mer, persillade, huile d’olive, origan
16,10 €
La Mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraîche + moitié de pizza choisir dans les incontournables
16,80 €
Premier Baiser
Sauce Maroilles, blancs de poulets (fr), Maroilles, origan
18,50 €
Nordique
Sce tomate, Mozzarella, crème, saumon Gravad lax maison, citron, aneth, origan
19,10 €
Tous fromages
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, chèvre, Reblochon AOP, crème, cheddar, origan
17,50 €
Brulante
Sce Arrabiatta, Mozzarella, viande hachée*, chorizo, Tabasco, origan
17,10 €
Révélation
Sce à base de Saumon et de crème, Saumon nature, citron, aneth, tomates confites, Roquette, Mozzarella di Bufala campana, origan
21,10 €
Délicatesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées maison, jambon de cru de pays, basilic, origan
20,90 €
Finesse
Crème fraîche, Mozzarella, Ricotta, huile d’olive, tomates séchées mason, saumon Gravad lax, aneth, origan
20,90 €
Ch'ti
Sce tomate, Mozzarella, Maroilles, lardons fumés, crème, bière, origan.
18,10 €
Welsch
Sce tomate, Mozzarella, cheddar, pain, bière, moutarde de Dijon, jambon superieur, oeuf, origan
18,90 €
Savoyarde
Crème fraîche, Mozzarella, pomme de terre, oignons, lardons fumé, Reblochon AOP, origan
18,90 €
Italienne
Sce tomate, tomates fraiches, huile d’olive, basilic, jambon cru de pays, mozzarella di bufala, roquette.
19,20 €
Super Bowl
Sce tomate, Mozzarella, marinade de lardons (sauce BBQ et oignons) viande hachée (origine France), cheddar, origan
18,90 €
Texane (relevé)
Sce Barbecue, Mozzarella, viande hachée (origine france), chorizo, tabasco, poudre de piment.
17,90 €
Burger
Sce tomate, Mozzarella viande hachée (origne France), cheddar, sauce barbecue, tomates fraîches, salade verte et vinaigrette (après cuisson), origan
19,10 €
Jackie's
Sce tomate, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée (origine france), chorizo, crème, Reblochon AOP, bière, oeuf origan.
19,10 €
Moit-Moit
Deux moitiés à choisir dans l’ensemble de la carte (hors calzone).
21,20 €
Jack Dane
Sce tomate, Cheddar, marinade de lardons, boeuf séché, Jack Daniel’s, oignons frits, origan
19,20 €
Blanche
Crême fraîche, Mozzarella, chèvre, Maroilles, champignons de Paris, boeuf séché maison
19,10 €
La mix (uniquement sur place)
Salade ou frite fraiche + moitié de pizza à choisir dans les spécialités (hors Calzone)
19,90 €
Lions (créé pour les Lions de Wasquehal, Club de Hockey, inspiration Canadienne)
Sce brune, Mozzarella, lardons, viande hachée +/-150g, Cheddar, frites, oeuf, fromage pouic-pouic
21,20 €
Calzone
Sce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, jaune d’œuf, champignons de paris, fermé en ‘chausson’
20,50 €
Braisée
Crème, Mozzarella, endives braisées, jambon traiteur, Maroilles origan
18,90 €
Pantoufle
Pizza en ‘chausson’ à choisir dans les spécialités
21,40 €
Cannibale
Sce bolognaise, Mozzarella, lardons fumés, viande hachée*, chorizo, jambon blanc traiteur, jambon de pays, origan
21,10 €
DESSERTS FAITS MAISON
Recette de famille, entre respect des traditions et modernité.
Tiramisu ou Ch'tiramisu
Traditionnel au café et amaretto ou au Speculoos. Recette et fabrication maison depuis 1997
9,20 €
Mousse au Chocolat
Ultra légère et réalisée avec gourmandise
8,50 €
Profiteroles (3 choux maison)
Glace vanille maison, chocolat chaud maison, chantilly maison
10,50 €
Pain perdu maison
Caramel au beurre salé maison, chantilly maison, recette du patriarche
9,50 €
Glaces réalisés maison avec des produits bruts, Coupes de Glaces (au choix)
dame blanche, chocolat liégeois, victoria, caramela
11,40 €